Køb et bryganlæg og lav din egen øl

Det er sommer, vejret er godt og du har inviteret dine venner til mad og en øl eller 2. Forestil dig at du har lavet din egen øl og den er lavet så den passer perfekt til den mad i skal have frem for en almindelig masseproduceret øl. Det lyder noget sjovere ikke. Lysten til at lave sin egen øl er steget som der er kommet flere og flere special øl på markedet. Det er ikke så længe siden at der stort set kun var 2 øl på det danske marked. Hof, i dag kaldet Carlsberg, også Tuborg og i dag er der et stort og varieret sortiment.

Hvad skal du bruge

Det er nemt at komme igang med at lave sin egen øl. Du skal blot bruge 4 ingredienser. Vand, humle, malt og gær, samt et bryganlæg. Mange af de special butikker, der sælger ingredienser til at brygge øl har et startskit ,der gør det nemt at komme igang. Samtidig giver de hellere gerne råd og vejledning til, hvordan du kan brygge den bedste øl. 

Når du har lært at lave en god basisøl og har fået styr på teknikken, kan du begynde at eksperimentere med nye smagsvarianter, ingredienser og krydderier og lave din hel egen øl. 

Lær at lave din egen øl

Der er meget materiale tilgænglig, hvis du gerne vil lære at lave din egen øl. Der findes bøger der fortæller dig, hvordan du kan lave de forskellige øl. Der er stor forskel på en øl, der er lavet i Danmark, Tyskland eller Belgium. Der findes også mange videoer på internettet, der kan vise dig hvordan. Sidst men ikke mindst, er der mange ølkurser, der på en dag viser dig hvordan du kommer igang. Den øl du brygger på et sådan kursus, vil du få med hjem så husk transport.