Giv din mørbradgryde et tiltrængt pift!

04 juni 2021
Anders Lundtang Hansen

Selvfølgelig smager en mørbradgryde da bestemt godt, som den er kendt for at være, om man så laver små variationer i den, eller man laver den, så den er baseret på plantefars og andet, så retten bliver vegansk.

Men man må også sige, at hvis man har besøgt de udenlandske køkkener i specielt Asien, så har vi danskere det med at holde igen med de potente smagsforstærkere med vores signaturretter.

Mørbradgryden er god, om man putter bacon eller cocktailpølser i, for den slags smager godt, men det stimulerer ikke ligefrem ens smagsløg i bredt omfang.

Derfor bør man måske prøve at eksperimentere lidt, hvor man kan komme frem med en udgave, der er blevet fusioneret lidt med køkkener langt væk fra Danmark, så det virkelig får noget mere smag i sig.

For hvis gryderetten i sig selv er god, og man kan lide smagsnuancerne fra køkkener verden over, så må en kombination jo være perfekt!

Så blev den mørbradgryde da lige stærk!

Man skal selvfølgelig passe på, at man ikke bare propper alle mulige mærkelige ingredienser i, uden man har styr på det, så det bare bliver et stort opkog, som der ikke er hoved eller hale i.

Man bør lægge en strategi for denne variation af retten, hvor man måske kan prøve at give den noget stærkt, så det næsten brænder i halsen på folket, der nyder den.

Dog bør man nok lige advare folk om, hvad man har puttet i retten, hvis nu de ikke er til stærke sager, for den slags ingredienser kan man som regel ikke se, at de er blevet puttet i.

Men man kan også skæve til nogle andre køkkener i andre lande og se, hvad de plejer at komme i deres retter og så se, om man kan komme det i en mørbradgryde for at se, om det passer sammen.

Flere Nyheder